4 SEPT. 2019
Bonjour,
Nous souhaitons organiser notre mariage pour l'été 2021 en Alsace, dans le Bas-Rhin, près de Saverne.
Nous avons une idée du budget pour la location d'une salle et d'un gîte, mais souha...
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Bonjour
Je pense que le prix du menu entrée, plat et déssert revient entre 30 et 40 euros par personne.
Cordialement.
22 AOÛT 2016
Bonjour
Nous prévoyons une fête d'anniversaire en octobre.
Y a t il des formules permettant la mise en place d'un traiteur a domicile avec
préparation cuisson et service sur place de plat...
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Bonjour,
Merci de votre consultation mais nous n'intervenons pas sur votre département.
Bien à vous.
Act 2
29 MARS 2016
Bonjour,
Je souhaite faire une surprise à mon épouse pour ses 50 ans (il y a des invités surprise) mais j'hésite entre repas assis qui a ma préférence, ou buffet froid un peu compliqué entre c...
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24 MAI 2013
Bonjour,
Je voudrais un buffet mexicain pour mon anniversaire. En tout, il y aura dans les 30-35 personnes et je voudrais que les gens puissent préparer eux-mêmes les tacos, burritos, etc. Est...
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Bonjour,
Original et possible avec le nombre d'invités. Mais un conseil, en avoir fait d'avance, et une bonne astuce, et avoir minimum 2 endroits pour la confection des produits, sinon au moment où...
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16 MAI 2013
Bonjour,
Pourriez-vous me donner des idées de plats pour un buffet mais sans gluten ? Est-ce que vous avez déjà organisé un buffet comme ça ?
Merci
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Bonjour,
La chance du gluten c'est qu'il ne se trouve pas partout :
- salades composées à base de riz, quinoa, ...
- verrines salées,
- toasts sur galettes de céréales (thon, brandade, tapena...
20 MARS 2013
Bonjour,
Je voudrais organiser un buffet avec des plats de plusieurs régions françaises (très terroir, produits locaux, recettes typiques...). Est-ce que c'est facile de trouver un traiteur qu...
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Bonjour,
Il suffit de rentrer en contact avec un traiteur sur Lyon, et normalement il n'y pas de problème.
Un professionnel doit pouvoir vous le faire.
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18 FÉVR. 2013
Bonjour,
Pour le repas annuel d'une association et dont le nombre de participants sera de 300 personnes, que recommandez-vous pour que les plats soient bons, chauds, etc. : buffet self-service...
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Bonjour,
Ce type de prestation est parfaitement réalisable.
Afin de faire une proposition cohérente, il faut un budget et le type de repas choisi pour l'organisation : le type de soirée et le ...
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23 JANV. 2013
Bonjour,
Est-ce que des plats gratinés sont une bonne idée pour un buffet où les personnes se servent elles-mêmes ?
Je pensais à des lasagnes, des cannelloni, du hachis parmentier et du...
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Si, c'est une bonne idée, car les gents aiment bien les gratins et se servir eux-mêmes. Pour garder chaud, essayez de trouver des chiffendish (équipement qui permet de garder chauds différents plats s...
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31 OCT. 2012
Bonjour,
Quels sont les accompagnements recommandés pour les plats à base de viandes de chasse ?
Merci
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Traditionnellement, avec du gibier, on sert évidemment des champignons poêlés ou grillés, des haricots blancs ou des flageolets, des petits pois ou un gratin dauphinois ou autre, et du bon vin, le mêm...
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26 OCT. 2012
Bonjour,
Quels sont les plats types d'un buffet chaud pour un repas en hiver ?
Merci !
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Bonjour,
Vous avez des traiteurs spécialisés dans les paëllas géantes, choucroute alsacienne, cassoulet toulousain ou bourguignon, la tête de veau, le couscous, le pot au feu, le navarin aux pomm...
21 SEPT. 2012
Je veux organiser un repas brésilien pour mon département, car nous allons commencer à travailler avec le Brésil et je pense que c'est une bonne façon d'annoncer cette nouvelle étape à mes collaborate...
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Bonjour,
En premier l'apéritif (caipirinha) à base de cachaça (rhum brésilien). Ensuite, de nombreuses sortes de soupes ou de salades brésiliennes à base d'avocat, tomates, coeur de palmier, radis...
4 SEPT. 2012
Bonjour,
Pour le buffet d'une exposition, j'ai besoin d'idées de plats qui ne "sentent" pas fort, pour des questions de sécurité des toiles exposées, etc. Que me recommandez-vous ?
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Bonjour,
En partant vers des buffets froids ou des cocktails froids, il n'y a pratiquement pas d'odeur en comparaison de buffets ou produits chauds.
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8 AOÛT 2012
Combien de serveurs sont nécessaire pour un repas assis de 500 personnes ? Le menu est composé de trois entrées et trois plats.
Merci pour votre aide.
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Bonjour
normalement cela incombe à votre traiteur
mais il faut prévoir environ 1 serveur pour 25 à 30 pers soit environ 15 serveurs et 15 cuisiniers
mais pour l'organisation il serait bien de pr...
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2 JUIL. 2012
Bonjour,
J'aimerais savoir quels sont les plats qui pourraient composer un repas traditionnel des Landes, mon mari est de là-bas et j'aimerais lui faire une surprise pour une soirée en amoureu...
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Repas amoureux à 2 ? Si oui, lieu de livraison ?
Je vous propose : des macarons au foie gras en amuses-bouche, une salade landaise (gésier, magret fumé, foie gras), un magret de canard à l'aigre ...
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3 AVRIL 2012
Je veux organiser une fête surprise pour les 40 ans de mon mari. Je pensais faire ça chez nous, nous avons un grand jardin pour une fête à l'air libre et la date prévue est le mois de juin.
L'i...
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Un traiteur à domicile vous fabrique tout sur place, chez vous. Il s'occupera du barbecue en même temps. Vous aurez moins de gâchis, plus de liberté et la réussite de votre repas, du service, la propr...
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