28 FÉVR. 2021
Bonjour, j'habite à Payrin. Je 'organise le Baptême de mon fils dimanche 18 avril. Il y aura 25 adultes (+22 ans) et 5 enfants (-12 ans). Je ne peux pas aller au restaurant à cause de la crise. Je ne ...
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Bonjour vous pouvez louer une tonnelle pour.faire votre repas dehors avec table et chaise
Faire un plat geant ou buffet ce qui vous conviendra au.mieux pour votre budget.
Cordialement
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22 MAI 2019
bonjour,
je recherche des idées d’accompagnement les plus simples possible pour aller avec une saucisse de Toulouse au barbecue,
je précise que ce serait un repas de 400 personnes.
merci d'avance p...
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C’est au barbecue donc :
Soit une salade basique : Pomme de terre en vinaigrette, prêt à l’avance et toujours apprécié.
Soit pomme de terre cuite dans la braise :
Envelopper hermétiquement chaque p...
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5 OCT. 2017
Bonjour,
Je souhaiterai organiser mon mariage et pour le repas on a pensé à un buffet salade à composer soi même en entrée.
Le soucis est de connaître la quantité des ingrédients...
Nous s...
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Bonjour Waleed,
Alors lorsqu'un client me demande de lui confectionner un bar à salade voici mes quantités :
-200/250g de produits d’origine animale
-250/300g de légumes & garnitures
-50g de...
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1 AOÛT 2013
Bonjour,
je souhaite organiser un repas pour mon anniversaire, mais les goûts de mes amis sont compliqués ; entre la végétarienne, celle qui ne mange pas de légumes, celui qui a horreur du poi...
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Excellent choix, le buffet est la meilleur des options dans ce genre de siutation.
Bonne journée
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18 DÉC. 2012
Bonjour,
J'aimerais savoir si la livraison à domicile de repas pour une personne âgée allitée et diabétique est déductible des impôts.
Merci
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Bonjour,
Pour la livraison de repas ou autres à domicile, faites appel à une association :
- Assistance à domicile
- Aides ménagères
- Aides aux personnes âgées
Renseignements au centre so...
15 NOV. 2012
Bonjour,
J'aimerais savoir si ça se fait un buffet où les ingrédients froids et chauds sont disposés mais ce sont les personnes qui doivent faire elles-mêmes la préparation. Mais ce n'est pas ...
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Bonjour Gyslène,
Que les invités de votre réception fassent leur petite cuisine sur un buffet c'est à éviter. Les premiers convives auront un buffet propre et correct mais, un quart d'heure plus t...
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2 NOV. 2012
Bonjour,
Je suis à la recherche d'idées pour réaliser l'entrée de l'anniversaire de mon père (65 ans). Il faut que ce soit une recette d'automne et pas trop compliquée à réaliser, car c'est po...
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Bonjour,
Vous pouvez faire une salade d'automne, à base de choux blanc émincé, des noix grillées et noisettes, des dés de pommes, quelques morceaux de poivrons ou tomates pour la couleur et une vi...
17 OCT. 2012
Bonjour,
Avec un groupe d'amis, nous allons paser un long week-end à la campagne, nous louons une petite maison en Bretagne en novembre.
Nous voudrions organiser, à l'avance, les repas...
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Bonjour,
Le week-end à la campagne en plein automne, on pense s'il y a une cheminée, c'est idéal pour la cuisson des aliments : viandes, (porcelet, canard, agneau, poulet) avec un bon chaudron de h...
11 OCT. 2012
Bonjour,
J'aimerais savoir combien de menus différents peut élaborer un traiteur pour un même repas car parmi mes invités il y aura des végétariens, des allergiques, des personnes qui ne mange...
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Bonjour,
Il faut mettre votre traiteur au courant des allergènes, des repas sans sel, sans gluten, halal, cacher, pour diverses religions. Des plateaux sont effectués et mis à part.
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27 SEPT. 2012
Bonjour,
Si j'engage un traiteur maintenant pour un mariage qui aura lieu en septembre 2014, j'aimerais savoir comment ça se passe.
Dois-je choisir le menu dès la signature du contrat ?...
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Bonjour,
Le premier contact est de réserver la date. Ensuite, se familiariser, pour connaître nos organisations, qualités, quantités et nos références. Les menus sont élaborés ensemble, suivant vo...
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21 AOÛT 2012
Faut-il prévoir plutôt un buffet ou un repas assis à cet âge-là ?
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Bonjour Madame,
Pour moi le buffet est le plus simple pour un anniversaire d'enfants. Ils choisissent ce qui leur plaît, donc pas de gâchis, encadrés par des adultes pour le service.
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24 JUIL. 2012
C'est pour la fête du village, nous invitons des amis pour le repas de midi et je voudrais savoir combien de bouteilles de vin il faut prévoir.
Merci !
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Bonjour
en moyenne il faut compter 1/2 bouteille de vin par personne.
ex pour 100 pers : 12 blanc sec ou moelleux, 12 rosé et 26 rouge.
Cordi@lement
traiteuradom24
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11 JUIL. 2012
Quel est le type de tables à installer, la déco et le genre de repas à prévoir pour un anniversaire, en plein été ?
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Bonjour,
Oui, en premier mettre une tente qui sert d'abris des convives, du buffet ou autre, en cas d'orage. Disposez des tables rondes avec parasols en dehors, et une ou deux balancelles. Quelque...
16 AVRIL 2012
Nous fêtons les 50 ans de notre entreprise et nous voulons organiser une grande fête pour célébrer notre succès.
Mais comme il y a de nombreux invités, nous voudrions déterminer très clairement...
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Bonjour,
Pour le nombre de personnes mentionnées, je vous propose des buffets dînatoires élaborés avec notre Chef. Nous commencerons par un cocktail de bienvenue avec des variétés de petit fours et...
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13 MARS 2012
J'organise un événement pour mon entreprise et j'ai déjà consulté plusieurs traiteurs qui m'ont dit que pour 400 invités, les entrecôtes ou les côtes de boeuf ne sont pas des plats adéquats. Il faut q...
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Pour 400 personnes, effectivement, il faut une armada de serveurs, ce qui augemente le budget et les risques.
Pour réduire le coût, le buffet en libre service sous forme de cocktail dînatoire est i...
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