Combien de menus différents pour un même repas ?

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Bonjour,

Ce n'est pas un problème, le menu peut êre conçu, dès le départ, en indiquant les différents problèmes, afin que votre traiteur puisse vous élaborer soit un menu unique pour tous, soit un menu avec différents plats, pour s'adapter aux allergènes et religions.

Le plus important, c'est de bien cibler les allergènes et autres particularités, le reste se met en place tout seul, par la suite.

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Il n'y a, a priori, pas de problème de nombre, si les spécificités sont prises en compte dès le départ. La complication pourrait venir si vous avez des besoins en cuisine cacher, éventuellement, car cela exige un traitement à part. Après, rien n’empêche le traiteur de vous proposer un menu unique, prenant en compte toutes ces spécificités, donc sans allergènes, sans porc, sans viande, de façon à ne différencier personne.

Luc Bazely
LB productions

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Le traiteur peut s'adapter à cette diversité, en élaborant un menu prenant en compte les particularités de régime et de religion.

Bonne journée

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