Quantité salade composée pour 12 personnes

Réalisée par Clément le 1 sept. 2017 1 réponse

Bonjour,

Je vais faire un repas prochainement pour 12 personnes. Je compte faire une salade composée et je ne sais pas vraiment comment quantifier les ingrédients pour qu'il y en ai assez mais pas trop.

Dans la salade je compte y mettre :

- salade, champignons, fromage en dés, dés de jambons, fetta, mozzarella)

Comment choisir les quantités?

Je compte également acheter des pommes dauphines. Quelle quantité pour 12 personnes ?

Je vous remercie d'avance de vos conseils !

Bien à vous :)

Clément

repas

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Bonjour Clément,

Pour ma part je compte 250gr de salade par personne.

Concernant les pommes dauphines, 1kg pour à peu près 8/10 personnes.

Bonne soirée !

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11 SEPT. 2017

KBTRAITEUR

3 réponses

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