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Questions sur buffet froid

1 MARS 2017

Quantité alimentaire pour un buffet de 100 personnes

Bonjour ,je souhaite organiser un buffet froid pour 100 personnes, combien dois-je prévoir en poids de salade composées ex: taboulé , carottes râpées etc... ainsi que le poids de viandes froid... Voir question

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bonjour, en salade composée compter 250gr/pers. en tout c'est à dire si vous avez 3 salades et bien 250gr divisé par 3 , et en viande ce n'est pas un poids mais en tranche que nous comptons et en gén...

Anonyme-165765 Professionnel sur Campbon
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6 JANV. 2017

Quantité buffet froid pour 11 adultes. Bonjour J'aimerais me renseigner sur la quantit...

Bonjour J'aimerais me renseigner sur la quantité à prévoir pour un buffet froid pour 11 personnes. Merci d'avance

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Bonjour, Cela tout dépend ce que vous voulez mettre sur votre buffet, combien de plat différent. Si vous souhaitez mettre deux salades féculents différentes il faut compter à peu près 30G par pers d...

Association Nanar et ses Délices Professionnel sur Béziers
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2 JANV. 2017

Tarif pour un anniversaire, 30 personnes max ?. Bonjour Je souhaiterai connaître les ...

Bonjour Je souhaiterai connaître les tarifs pour réaliser un buffet froid pour un anniversaire pour 30 personnes maximum. Je vous remercie d'avance.

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Bonjour Nous pouvons vous faire un buffet pour 12 € par convive comprenant: Assortiment de charcuteries catalanes; Dois noir /blanc,fuet,chorizo,pâté catalan ,pa de fetge(pâté de foie) pan tomate...

Le Sanglier Vert Professionnel sur Laroque-des-Albères
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15 FÉVR. 2016

Repas communion mai. Pour la communion de ma fille en mai, je suis encore indécise vaut-il ...

Pour la communion de ma fille en mai, je suis encore indécise vaut-il mieux selon votr exérience un buffet froid ou chaud ou plutôt un service à l'assiette ? Existe t-il une réelle différence de prix ... Voir question

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Bonjour, votre budget est suffisant pour un service à l'assiette. Contactez-moi par téléphone pour plus de renseignements. Cordialement mp traiteur

MP Traiteur Professionnel sur Montigny-lès-Metz
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23 JANV. 2015

Pour un mariage, est-il possible de prévoir 2 buffets ?

Pour un mariage, est-il possible de prévoir un buffet froid en entrée et un buffet chaud en plats ?

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je dirais que le mot cantine est nul , moi je fais tres bien des buffets chaud sauf que je dresse les assiettes devant les gents , les gent sont en admirations quand l'équipe du traiteur envoie les as...

Traiteur Jérôme Professionnel sur Muttersholtz
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18 NOV. 2014

Idée de prix pour mariage dans le Calvados. Bonjour Tout d'abord, milles excu...

Bonjour Tout d'abord, milles excuses si la question a déjá été posé... Je débute mes recherches pour mon mariage dans le Calvados et souhaiterais avoir une idée de prix pour un vin d'hon... Voir question

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Bonjour, Tout dépend de l'idée que vous avez de votre mariage, vous et votre partenaire et ce que vous souhaitez manger ainsi que votre culture et vos amis et le lieu de la réception. En exempl...

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12 MARS 2013

Pain frais pour buffet. Bonjour, Pour un buffet froid avec charcuterie, from...

Bonjour, Pour un buffet froid avec charcuterie, fromages, salades, etc., je voudrais aussi une grande variété de pains, complets, à graines, blancs, petits pains, etc. Mais je voudrais qu'ils ... Voir question

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Bonjour, Pour une prestation traiteur par un professionnel, le pain doit toujours être du jour même ! Renseignez-vous pour savoir si votre traiteur fabrique tous ses produits ou quel boulanger le f...

Maison Rochette Traiteur Professionnel sur Riom
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6 MARS 2013

Communion en petit comité. Bonjour, Pour une communion en petit comité (c'est-à...

Bonjour, Pour une communion en petit comité (c'est-à-dire 15 adultes et 5 enfants), j'ai pensé à un buffet froid/chaud et un barbecue à notre domicile (nous disposons d'un jardin où le traiteu... Voir question

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C'est tout à fait réalisable, mais vous devriez fournir le barbecue, cela vous fera une facture moins élevée car une personne vous dit de le faire vous-même, je veux bien mais la personne qui sera au ...

Anonyme-165765 Professionnel sur Campbon
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13 MARS 2012

Suggestions pour un traiteur de mariage végétarien ?

Bonjour, Je me maris dans huit mois et ma fiancée et ses parents sont végétariens. Je connais quelques plats moi-même mais j'ai beaucoup de mal à imaginer l'ensemble d'un menu ou un buffet réa... Voir question

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Non ! Les végétariens ne mangent ni poissons ni oeufs... ce sont les macrobiotiques ! Le mieux est de demander au traiteur de bien séparer de façon à ce que le poisson et la viande ne touchent pas l...

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