Conservation des pâtes maison
Bonjour,
Je souhaite me lancer dans la confection de pâtes maison, en particulier les tagliatelles,
Je me demandais combien de temps les faire sécher pour les conserver au mieux ?
Je vous remercie.
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Il ne faut pas les sèche trop longtemps l idéal est de les cuites dans la journée de préparation
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