Quoi prendre et emmener ?

Cette réponse a été utile à 1 personnes

Bonjour,

Ne pas vous retrouver dans l'embarras devant votre client est une très bonne inquiétude.

Faites-vous une liste de tout ce que vous avez besoin, regardez autour de vous. Il arrive de penser qu'on n'a pas besoin de certains outils et puis, dans une situation donnée, qui pourrait étrangement vous arriver pendant ces 4 jours, on en aurait bien besoin.

Je vous conseille donc :

- le nécessaire pour allumer vos appareils de cuisson ou de chauffe (gaz si pas fourni, allumeur, ralonge électrique, etc., attention l'électricité sur les lieux peut vous faire disjoncter vos appareils, vérifiez bien sur place les capacités électriques).

- le nécessaire pour nettoyer vos outils, vos appareils de cuisson,...

- outils de services (cuilleres, fourchette, trancheur,...)

- plateau de service (tjs utile, on sert et on dessert avec)

- sac poubelle

- de quoi être toujours propre sur soi

- vos produits frais doivent impérativement rester au frais

- vous devez bien lister avec le client ses besoins en matériels (vaisselle, vasque, glaçon, machine à café (donc son matériel, sa vaisselle et surtout le café)

- vérifiez aussi que vous avez un point d'eau potable à proximité

- s'il y a sauce, alors casserole et fouet et pochon

- etc.

Imaginez-vous dans votre cuisine et mettez-vous en situation et prévoyez le pire. Même de la corde à ficeler peut être utile, un briquet, du scotch marron, ... On n'y pense pas mais quand on est dans l'embarras, on se dit toujours "ah si j'avais ça !"

Bon courage !

Cdlt

Cela vous a été utile ?