Quelle quantité dois-je faire pour 50 adultes et 10 enfants ?
Sachant qu'il y aura 5 entrée, taboulé, tomates, lentilles en salade, betterave rouge et carottes rappées, accompagnées d'une terrine de pâté et jambon sec.
Le riz serai servi avec du porc en sauce.
Merci par avance de vos réponses.
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Bonjour,
Il faudrait 3.3 kg de riz cru pour avoir 8.5 kg en cuit, soit 150g par adulte et 80g par enfant.
Cordialement.
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Bonjour 2,5 kg de riz
Taboule 1,5 kg de semoule
Lentille 1,5 kg
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