Une entrée facile à faire pour 40 personnes ?

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Faites appel à un traiteur.

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Bonjour,

Faites un bon taboulé assaisonné de coriandre frais et de jus d'orange bien assaisonné (sel, tabasco pas trop) disposé sur un grand plat et dessus une petite escalope de saumon par personne juste cuite au four sur du papier sulfurisé assaisonné de paprika.

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Les brochettes tomate-mozza sont un classique du genre, simples à réaliser, fraiches et colorées.

Tomate-cerise, mini boule de mozzarelle retenues avec un pic, et trait de sauce au pesto par dessus. La feuille de basilic peut remplacer le trait de pesto, dans ce cas un filet d'huile d'olive de bonne qualité est apprécié.

En option, du pain de mie coupé en cubes pour faire tenir debout sur le buffet ou dans l'assiete.

Garnir avec un peu de salade.

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Bonjour,

Le plus facile c'est d'acheter 20 melons, les couper en deux, les plaquer, les filmer et les mettre au frais. Servir nature ou au Porto.

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