Quels sont les différents ratios à appliquer sur une prestation traiteur ?
en cocktail dinatoire ? et pour un diner plus tradi ? Cout matière, personnel, location, etc...
Bonjour Monsieur. Pouvez vous préciser votre question ? Des rations de quoi ? Je vous invite à contacter notre Chef Jaimes Madeira, qui se fera un plaisir de répondre à vos questions. En général l...