Légumes anciens
Bonjour, je recherche des plats à base de légumes anciens pour surprendre mes amis. Que me conseillez-vous ?
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Bonjour,
Plein de possibilités s'offre à vous suivant la saison...
Panais, cerfeuil tubéreux, persil tubéreux, topinambour, navet boule d'or, pâtisson...etc. C'est innombrable et très intéressant à travailler...bonne cuisine !
Amitiés gourmandes
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Purée de patate douce, topinanbour en purée.
Bonne journée
Auberge des Bléseaubois (22)
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