Fromage et intolérance lactose
Bonjour,
Je voudrais savoir si vous avez déjà utilisé des fromages "sans lactose" pour un événement et si les invités ont trouvé ça bon.
Merci
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Bonjour,
J'ose être le seul traiteur à répondre que non, ça ne m'est jamais arrivé de devoir utiliser ce genre de produit.
Bien souvent, les personnes qui ont des contraintes alimentaires le signalent, pour palier à l'inconfort avec le traiteur, qui peut facilement trouver une solution. En dernier cas, la personne ne mange pas le produit. En l'occurrence, ici, nous sommes sur du fromage, alors ou il est proposé un substitut ou, en effet, elle ne consommera pas le fromage.
Cdlt
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