L'entreprise
SIREN ou SIRET de l'entreprise :
Nous avons suivi la la formation à l'hygiène alimentaire, obligatoire uniquement pour les traiteurs disposant de places assises ou mange-debout permettant aux clients de consommer les plats qu'ils commercialisent :
Assurance de responsabilité civile et professionnelle :
Entreprise adhérente de la DGCCRF :
Nous avons créé notre entreprise :
Notre entreprise se distingue par :
Dans notre entreprise travaillent
Nous préparons une cuisine :
Traditionnelle, typique ou régionale
Nous offrons aussi des menus pour :
Végétariens ou végétaliens
Coeliaques (intolérance au gluten)
Allergies alimentaires
Nous organisons des événements pour un minimum de :
Il n'y a pas de quantité minimum
Nous organisons des événements pour un maximum de :
Le prix moyen par personne de notre menu de cocktails ou apéritifs est de :
Le prix moyen par personne de notre menu de mariage est de :
Le prix moyen par personne de notre menu pour restaurant d'entreprises ou collectivités est de :
Nous offrons aussi :
Organisation d'événements
Décoration
Mobilier
Tente
Musique, lumières spéciales ou matériel audiovisuel
Pour faire un devis adéquat, nous avons besoin :
Date et lieu de l'événement
Nombre de convives
Type d'événement (repas à deux, anniversaire, mariage, séminaire, repas associatif, etc.)
Type de prestation (cocktail, buffet, repas assis, etc.)
Nous acceptons :
Carte bancaire
Virement bancaire
Chèque
PayPal
Site Internet
Voir toute l'information
Description
En janvier 2000, très en amont des tendances de l'époque, nous avons souhaité offrir aux consommateurs qui déjeunaient rapidement à l'extérieur une restauration plaisir à partir de produits gouteux, originaux et frais . Sur le concept de la restauration proche de la préparation maison , à contre courant de l'industrialisation, est né la société "Terroir de Sophie".
Les habitués de la boutique de l'avenue Kléber, premier point de vente de l'entreprise, se souviennent de nos sandwichs réalisés avec un pain tradition, des salades dans des barquettes en bois préparées minute, de la gamme de plats chauds du terroir avec les fameuses tagliatelles au foie gras et des desserts aux recettes de grand-mère préparés dans les moules en bois : les clafoutis aux griottes sortant du four avec un caramel blond encore tremblotant, les crumbles tièdes pomme framboise, et l'inoubliable mascotte du Terroir de Sophie : le "100% chocolat", fondant au chocolat sans farine.
Ce concept gagnant permet à l'entreprise d'acquérir un second point de vente à la Madeleine en 2004.
À la demande de ses clients, le Terroir de Sophie ajoute à ses activités des produits dédiés aux entreprises : plateaux repas, buffets, cocktails… et constitue rapidement un service de livraison.
En 2006, l'ouverture de l'entreprise aux marchés publics et la collaboration, notamment avec la Mairie du XVIème, permet au Terroir de Sophie de passer à une étape supérieure. C'est ainsi qu'en 2008, après 8 années d'exploitation réussie, la décision est prise de prendre un autre virage. Le Terroir de Sophie installe ses cuisines dans le parc d'activité de Colombes. Ces locaux plus vastes , la fonctionnalité du lieu , l'arrivée de collaborateurs professionnels de la restauration parisienne et l'agrément européen permettent au Terroir de Sophie de rentrer dans la cour des traiteurs événementiels et de développer à plus grande échelle ses activités business (plateaux repas, sandwichs lunch, buffets et cocktails) .
Sofy's & CO est née, fidèle à son concept de départ, loin de la cuisine spectacle éphémère et soumise aux aléas de la mode. Sofy's & CO reste tournée vers la tradition et le patrimoine gastronomique des régions françaises qu'elle revisite pour mieux réjouir le palais de ses clients.
En 2011 l'entreprise a crée une gamme "Terroirs de France by Sofy's " que l'on retrouve dans les plateaux repas, buffets et cocktails avec la choucroute alsacienne miniature, le canard à l'orange et feuille d'or et la "forêt noire" toute en flamme de chocolat.
Sofy's & CO est prête pour de nouveaux défis
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