Cocktail de mignardises
Cocktail de mignardises
Amuses-bouche
Amuses-bouche et brochettes
Feuilletés variés
Feuilletés salés variés pour vos apéritifs
Vin d'honneur
Vin d'honneur
Assortiment
verrines et tapas
Buffet
Des buffets sur mesure
Cocktail Erisay Réceptions
Erisay Réception réalise vos cocktails, apéritifs déjeunatoires ou dînatoires, pour toutes vos réceptions privées ou professionnelles.
Plateau d'entremets salés
Cocktail dînatoire
Cocktail dînatoire
Plateau repas en amoureux
Cuillères au pesto, tomate confite et mozza
Canapés Tradition
Magret fumé et Poire Williams, musse de foie de canard, rôti de bœuf à la moutarde de Meaux, asperge et fines herbes, chiffonade de jambon de dinde du Pays Basque, saucisses sèches des Aldudes, écrevisse et aneth, cœur de palmier et crevettes
Spécialité provençales
Mille-Feuille foie gras, mini poivron rouge chiquitail de morue, carotte au tarama avec réduction balsamique, mini poivron vert achar de légumes aux écrevisses, courgettes au tarama rose et sa bille de groseille
Pièces cocktail
Pièces cocktail
Polenta a la concassé tomate
Polenta a la concassé tomate
Financier au thé vert
Financier au thé vert
Cube de thon mariné à la coriandre & gingembre entouré de chorizo
Cube de thon mariné au coriandre & gingembre entouré de chorizo
Sablé parmesan & chorizo
Sablé parmesan & chorizo
Crêpe épinard & saumon fumé
Crêpe épinard & saumon fumé
Méchoui
Mechoui et ses accompagnements
Service Vin d'honneur
Nous mettons à votre disposition, une équipe de serveurs professionnels pour la réussite de votre évènement .
Plateau de canapés assortis
Idéal pour vos cocktails