Buffets Froids
Buffets Froids
photo
Jambon Iberico Cèpes à l'huile et petit pain à la châtaigne
Coeur de charcuterie
Coeur composé de différentes variétés de charcuterie
Amuses-bouche
Amuses-bouche et brochettes
Buffet charcuteries
Buffet charcuteries et pain
Paon de jambon
Jambon du pays
Salade de magret
de canard fumé
Melon et jambon
sur assiette de crudités et magret de canard fumé
Buffet de plateaux charcuterie
Canapés tapas
jambon ibérique et oeufs
Jambon persillé maison
Prix d'Honneur 2011 Concours Meilleur Jambon
Nem de jambon
mozzarella, tomates, basilic et gaspacho
Nem de jambon
tomates, mozzarella et basilic
Service découpe de jambon
Comptez avec une personne qui sache bien le couper
Pata Negra Bellota - Cocktail Dinatoire
Assiette de charcuterie
marquise rôtie de porc rosbif
Cocktail apéritif_50P_Lancement de produit Camper
Buffet froid, 50 personnes lors d'un événement interne Camper
Brochettes marinées
Brochettes marinées
Cuillères
Panier de légumes et wrap
Cuillères au pesto, tomate confite et mozza
Laurence et Vincent Bouffier
Buffet froid
Buffet viandes froides et salades diverses à la demande
Assortiment de viandes variées
Tapas
Crème brulée au foie gras, Cannelés au Roquefort, Carpaccio Coquilles Saint-Jacques, Verrine jambon/vache qui rit/concombre, Verrine crudités, velouté tomate/fraise, Mini brochettes de Gambas, Verrine coquillette/roquefort/poire, Croquetas, Tortillas
Boucherie Charcuterie Valette
Boucherie Charcuterie Valette
Boucherie Charcuterie Valette
Boucherie Charcuterie Valette
Boucherie Gaëtan Guillaud
Boucherie Gaëtan Guillaud
Boucherie Gaëtan Guillaud
Monpoix - Les Produits Icaunais
Monpoix - Les Produits Icaunais
Monpoix - Les Produits Icaunais
La Bastide Et L'aubergade
Christian Mathieu Traiteur
Ardoise de tapas
Charcuteries
Boucherie Charcuterie De Sare
Charcuterie Traiteur Hénault
Charcuterie Traiteur Hénault
Paon de charcuterie maison affinée dans nos caves
assortiment de charcuterie
foie gras aux pommes et au miel
Assiette de saumon fumé sorbet citron basilic
Assiette de saumon fumé sorbet citron basilic
Les beaux jours sont là, je vous attends pour une animation !
Maison de cuisine
nous réalisons des pâtés en croûte aux garnitures aussi bonnes que variées...
Foie gras et pain d'épices
Buste Saucissonaille
Buste Saucissonaille
forme diverses de présentation
petit cochon sur la remorque
découpe du cochon devant le client
Produits fumés du Haut Doubs
Plateaux de viandes froides
Charcuterie
Nous faisons des planches de charcuterie, fromage, marines, etc.
Planche italienne
Nous mettons le meilleur dans nos planches italiennes (culatello,coppa,mortadelle, fiocca).
Pièce de Buffet froid
Présentation de jambon de pays
Papillon de charcuteries
Découvrez notre papillon de charcuterie pour 20 personnes composé de rosette, pâté en croûte Richelieu, roulade de jambon, coppa et jambon cru Serrano.
TARIF;
20 Personnes: 69.95€
5 Personnes: 26.95€
Papillon de l'océan
Saumon fumé (origne Ecosse ou Norvège), crevettes, médaillons de surimi aux petits légumes, millefeuille de saumon au fromage de chèvre
TARIF:
20 personnes 97.95€
5 personnes 29.95€
Papillon Mixte
Saumon fumé , crevettes, médaillons de surimi aux petits légumes, millefeuille de saumon au fromage de chèvre, rosette, pâté en croûte Richelieu, roulade de jambon, coppa, jambon cru Serrano.
TARIF: 20 personnes 83.95€
Assiette casse-croûte
Notre assiette casse croûte
Jambon
JAMBON
Taillé en copaux devant les convives et servi sur pain, tapenade poivron, tomate.
Terrine foie gras et jambon bellota