L'entreprise
SIREN ou SIRET de l'entreprise :
Nous avons suivi la la formation à l'hygiène alimentaire, obligatoire uniquement pour les traiteurs disposant de places assises ou mange-debout permettant aux clients de consommer les plats qu'ils commercialisent :
Distinctions et associations :
BTS AG, stage et formation continue, j'ai fait de ma passion mon métier
Nous avons créé notre entreprise :
Avril 2014, suite à un stage en restauration, formation en cuisine en formation continue,
Dans notre entreprise travaillent
Notre équipe est formée et à de l'expérience en :
HACCP, formation continue en cuisine
Nous réalisons :
Nous réalisons surtout :
Buffets, menus, pour anniversaire, mariage, évènements pour les associations, séminaire, les plats pour le repas de midi dans les entreprises
Nous sous-traitons :
Nous préparons une cuisine :
Traditionnelle, typique ou régionale
De fusion
Internationale
Nous proposons aussi une cuisine internationale :
Exotique Congolaise de Brazzaville
Nous offrons aussi des menus pour :
Végétariens ou végétaliens
Coeliaques (intolérance au gluten)
Halal
Allergies alimentaires
Nous organisons des événements pour un minimum de :
Nous organisons des événements pour un maximum de :
Le prix moyen par personne de notre menu de cocktails ou apéritifs est de :
Le prix moyen par personne de notre menu de mariage est de :
Le prix moyen par personne de notre menu pour restaurant d'entreprises ou collectivités est de :
Pour faire un devis adéquat, nous avons besoin :
Date et lieu de l'événement
Nombre de convives
Type d'événement (repas à deux, anniversaire, mariage, séminaire, repas associatif, etc.)
Type de prestation (cocktail, buffet, repas assis, etc.)
Indiquer s'il y a des intolérants ou des allergies
Nous offrons des facilités de paiement :
en fonction de la commande
Nous acceptons :
Paiement en espèces
Virement bancaire
Chèque
Site Internet
www.lessaveursdemayimbi.com/
Voir toute l'information
Description
Les Saveurs de Mâ Yimbi est un traiteur qui vous propose de découvrir une cuisine exotique congolaise, française, végétarienne et sans gluten : saine, elle utilise très peu de matières grasses, sans colorants ajoutés, et tout est fait maison.
Notre credo ? Oser le mariage des saveurs, avoir une inspiration congolaise, pour des résultats étonnamment bons ! Nous voulons sublimer les ingrédients et donner du goût aux plats !
Nous vous invitons à déguster nos plat de poisson, surtout si vous n'avez pas l'habitude d'en manger ou si vous ne l'aimez pas. Laissez-vous tenter par les savoureux recettes de poissons qui vous permettrons peut-être à nouveau de l'apprécier.
Notre service traiteur vous propose la livraison des plats cuisinés en entreprise, à domicile, en lieu selon votre convenance. Nous vous proposons :
Des apéritifs : mixtes congolais et français
Des boissons exotiques : jus de gingembre, jus de bissap, jus de citron que me faisait mon père (ingrédients : concentré de jus, eau, sucre)
Des plats et menus variés au quotidien, suivant les semaine paires ou impaires, tant pour les végétariens que pour les non végétariens
Des menus de fin d'année pour les semaines du mois de décembre (un Menu par semaine)
Des buffets (100% Exotique, De la Mer, Végétarien ou Métissage)
Des délicieux gâteaux exotiques : à la noix de coco, au gingembre, aux amandes moulues, au citron... et autres pâtisseries exotiques.
Exemples de spécialités exotiques :
Toast Mâ Yimbi
Croque Monsieur Exotique (existe aussi en formule végétarienne.)
Saka saka (plat d'honneur Congolais)
Volaille à la crème d'arachide
Bœuf à la Mouamb
Velouté exotique
Boulettes de poissons
Volaille Mâ Yimbi
Beignets à la banane
Riz Mâ Yimbi
Terrine de graines de courges d'Afrique
Verrines exotiques (kiwi sur mangue, Citron sur mangue, Anana Gingembre)
Gâteau au gingembre
Gâteau au citron
Gâteau à la noix de coco
Gâteau aux amandes moulues
Jus de gingembre
Jus de bissap
Jus de citron que me fais mon père
Smoothie de fruits de boabab
Nous travaillons beaucoup les légumes en les transformant en crème, velouté, mousse, mousseline (lanière de courgettes à la mousseline de poivrons rouge, la mousseline de champignons)... ce qui permet aux végétariens de manger les légumes sous différentes formes.
Nos plats sont assortis de délicieuses sauces, de savoureux légumes, de délicieuses vinaigrettes et de vinaigrettes sans matière grasse mais douces et savoureux.
Nos accompagnement :
Riz Mâ Yimbi,
Bananes plantains cuites au four,
Pommes de terre à la congolaise cuites au four,
Pâtes Mâ Yimbi.
Nous assurons des livraisons de plats au quotidien dans les entreprises, les associations et à domicile dans la CUS (Strasbourg, Schiltigheim, Hoenhiem, Bischheim, Souffelweyersheim, Reichstett, La Wantzenau...) sans frais de déplacement.
Pour vos Événements festifs, nous nous déplaçons hors la CUS.
Autres secteurs : frais de déplacement en fonction du nombre de Km..
Nous assurons également des cours de cuisine dont le principe est de sortir minimum trois plats pour chaque ingrédient de base.
Nous vendons nos plats chauds et froids dans les marchés de Strasbourg. Vous pouvez nous suivre sur passer déguster nos plats pour vous faire une idées de notre cuisine.
Découvrez nos spécialités congolaises (de Brazzaville), françaises, végétariennes, sans gluten, des plats classiques revisités, des gâteaux et pâtisseries exotiques. Les plats que nous vous proposons sont rares, exotiques et innovants. Osez le mariage des saveurs pour des résultats étonnamment bons !
Vous êtes ouverts à de découvertes culinaires et vous aimez vous faire plaisir, alors laissez-vous tenter par un voyage culinaire que vous propose Les Saveurs De Mâ Yimbi !
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